万博体育直播app地道老徐州人认可的口味

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文章关键词:万博体育直播app,伏羊节

  雄踞北区多年的字号,地道老徐州人认可的口味,背倚小桌,手抓羊骨,一口啤酒,面朝古黄河的晚风。

  这里的孜然羊腰与别处不同,羊腰裹了淀粉油炸,然后撒上芝麻和孜然,香酥可口、香味扑鼻。很多人从大老远跑来只为喝上一碗秦老三羊肉面,这里的羊肉汤是一直在锅里煮着,辣油香而不辣,羊肉泡馍,吃真是太赞了

  羊肉主要是白煮,这样可以保持羊肉的原汁原味。然后当羊肉汤煮成后,端上桌时再铺满整整一层红色的辣椒油,满足徐州人好吃辣的习惯。最喜欢的吃法就是叫一碗羊肉汤,再加两个烧饼,感觉很有北方人的奔放与豪爽。

  徐州人爱吃羊肉,烧羊肉烤羊肉,凉拌羊肉羊肉拉面,晨阳羊肉馆是不错的一家,开了很多年了口碑一直很好,白白的羊肉汤配上粉丝香菜,那叫一个香,小编最喜欢的还是晨阳的羊油,一点都不辣,而且特别香

  这是一家十三年的老店,开业时正对着三中的老校门,汤浓味厚。喝羊肉汤的特点,夏能防暑,喝后凉爽,冬可暖胃,喝后热乎,一年四季皆宜,热腾腾的羊肉汤,上面漂浮着碧绿的香菜末,红红的辣椒油,白白的羊脂粒,泡上两个烧饼,真是沁人心脾,妙不可言。

  伏羊节到了当然要去吃羊肉,他家把民间村头的大锅,饼坑,烤串炉子都搬到了室内。进了门,就如同进了农家乐大院的感觉,万博体育直播app仿佛大院里在宰羊烙饼,一下吊起了大家的食欲。门口的饼坑,万博体育直播app烙好的热饼放在笸箩里,大家看着眼馋,老太太随手就递给我们,跟进了农村亲戚家一样。

  从小学到现在,二十多年了,公安局对面、回龙窝北路口那拉面还是屹立不倒,老街老房老店老人,青年路羊肉馆开在这条街上已经三十几年了,如今没有招牌没有所谓环境没有讲究服务。生意却依旧火爆。

  如今已成为受广大80后膜拜的经典之作。据说很多人离开徐州在外上学,做梦都在想着这一口。据说这家的羊肉都是每日现杀,凉拌羊肉,葱爆羊肉,羊肉拉面,吃得我满头大汗……

  刘学典老爷子在世的时候创下的牌子。每天一锅汤,卖完即止。而且不许客人多点菜,以免浪费。这种倔脾气反而赢得很多老顾客。家庭作坊式的饭馆,没有什么装修,但是店内非常干净利索,烧羊肉和羊蹄绝对是徐州一绝。羊肉很嫩,每一块都大大的又很入味,汤头也很丰厚

  义来春羊肉馆对羊肉汤选料和烧制工艺十分讲究。选用年青山羊为主要原料,先将水添入锅内,后加入羊的全身骨架,再放入鲜羊肉和羊杂,这样煮出来的羊肉汤香而肉嫩

  家中祖辈开始经营,已有二三十年。使用本地山羊,特制辣椒油,香气浓郁不呛口,且不说许记的羊肉的味道,许记羊肉馆不到六点就已经找不到空座,万博体育直播app能有这种招揽顾客的能力味道什么的自然不会差。

  他家的羊肉每一块肉大小都几乎差不多,羊杂汤味道浓郁,再要上两块状馍泡到汤里,那叫一个好吃。

  在很多徐州骨灰级吃货的记忆里,不能没有汉桥。当时的汉桥羊肉馆,在汉桥北侧,路边一溜棚子延绵数十米,不管天气有多热,坐在棚下吃羊肉,汗如雨下哗哗直流才叫爽。

  这里有600、800和1000元套餐可选,老板会根据就餐人数推荐套餐标准,既不会浪费也要比点菜更合适。如果人多,想正式过足羊肉瘾,还可提前预定整羊,整一桌“全羊宴”,价格也不贵,根据羊的大小,价格为16—20元/斤。

  据介绍,为保证多年的老店品质,老崔只选用本地小山羊做食材,用羊骨、羊肉熬制浓汤,醇香味美。

  老崔说,很多老食客到店里来,必点的3个菜是调羊肉、炒绿豆芽(6元)、炒臭干(8元)。我问他为什么?老崔笑着说,这就是老店的魅力,他们冲的就是这个老味道。

  到了徐州羊肉是必须吃的,刘五羊肉馆开了很多年了,人巨多。看到好多人都在喝羊汤,就来尝尝。羊汤很不错的。羊味很浓,而且自带羊油辣椒,非常香。喜欢吃羊肉的人来说绝对是美味,有一个很大的锅熬煮很久的汤,味道不仅醇厚还很回甘,是家里熬不出来的味道,毕竟火候不一样。

  羊肉汤,有肉多肉少的选择根据个人的情况最惊喜是烧饼,长方形的烧饼,巴掌大。非常好吃!外面酥皮,里面暄软又有面香。

  海玲羊肉馆 三环路香山物流对面 徐州市三环东路(104国道)与广山路交汇处返回搜狐,查看更多

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